プノンペン滞在中に立ち寄ったベトナムのフォーのお店。うまい・やすい・はやいと三拍子揃ったおすすめのお店だったので紹介します。
プノンペンのおいしいフォーのお店
こちら外観です。PHO FORTUNEというお店。
店の周りを数匹の猫がうろついていました。すでにFOTUNEです。
店内です。木陰のオープンエアなので風抜けが良くて涼しい。1人2人で座りやすいテーブルや、4人以上で行っても大丈夫な大きめのテーブルもあります。
メニュー表。今回は一番上の二つ「Raw Meat」と「Meatballs」を注文しました。
こちらがRaw Meat。Rawと言っても完全な生ではなく薄く赤みがかった牛肉が入った一般的なフォー。
ミートボール。こちらも定番。
きしめんみたいな薄くて幅のあるのっぺりとした麺。
ミートボールは中に胡椒が埋め込まれていて、食べるとプチっと弾けていい香りが口の中を漂います。カンボジアらしい一品。
お好みでトッピングできる野菜たち。注文すると無言で卓上に置いてくれます。
卓上調味料。なんか最近日本ではCholimexとかSA TE TOMが流行っているみたいですね。いろんなものにちょっと加えるとうまい。日本で簡単エスニック。
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CHOLIMEX(チョリメックス)
レンゲとスプーンのいいとこ取りをしたようなカトラリー。柄の部分の角度が絶妙でスープをよそって口に運ぶ動作がスムーズです。たまに変な角度で飲みにくいお店あるのでこういうの助かる。
ベトナムコーヒー。普段こういう甘いコーヒーは好まないのですが、甘すぎずに飲み干せる。ベトナム料理に合うので東南アジアの気候とあった甘さなんだと思います。
ということでプノンペンでおいしいベトナムフォーを手軽に楽しめるお店をお探しの場合は行ってみてください。
シェムリアップのおいしいフォーのお店
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