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Felice Coffee

カンボジアで始めたコーヒー屋台のお店をやめました

信頼を稼ぎ出すことができれば「また行きたくなるお店」はつくれるのだと思う

カンボジアのコーヒー屋台で学んだ暑い国での冷たい飲み物のおいしい作り方

一週間カフェでバー営業してみて感じた気づきのシェア

人が集まる珈琲屋であり続けることがその街や人を元気にする

カンボジアで始めたカフェを路上から世界へ通じるお店へ

何かを極めようとすることは果たして本当にストイックなことなのか

タオルは用途ごとに色分けするといい

海外で働くなら日本のいい所を取り入れる前にその国の文化や風習を受け入れること

スタッフを雇用するということはスタッフとその家族の生活を守ること

タイ・チェンライのコーヒー農家を訪ねてみた

生き方は顔に出る

「疲れているとなんで顔が怖くなるの？」

カンボジア・シェムリアップで日本人初のコーヒー屋台（felice coffee）を始めました