自宅でほとんど料理をしないのでキッチン環境は非常にミニマル。
我が家のキッチン
写真に写しそびれたものもいくつかありますが、現時点での我が家のキッチン環境を紹介します。
ヤザワ トラベルクッカー
彼女が世界一周中に使っていたトラベルクッカー。炊飯、沸騰、炒める、煮るなどの簡単な調理も可能です。世界中の電圧に対応しています。
欠点的には炊飯しながらおかずが作れないことくらいですが、そこまで本格的にやるならもっとちゃんと整えるので今はこれで十分。
SOTOのレギュレーターストーブ
カセットガスを差し込んで使うタイプのコンパクトコンロ。火力が安定するので屋外での使用にも最適。
BIALETTIのモカエキスプレス
自宅で簡単に本格エスプレッソが楽しめるモカエキスプレス。家でのコーヒーブレイクの質が高まります。コーヒー好きは持っていて損はないアイテム。
キャプテンスタッグのコーヒーミル
created by Rinker
パール金属(PEARL METAL)
コーヒーは豆で買っているので好みの荒さに挽いて飲んでいます。
HARIOの急須
コーヒー以外に緑茶を淹れて飲むので急須も必須。茶葉がお湯にしっかり浸かっていい味が出ます。先ほどのトラベルクッカーでお湯を沸かして地元のお茶を楽しんでいます。
こちらは今年の頭に結婚した友人の引出物にあった本の中から選びました。
KINTOのカップ
もともとは彼女が使っていた物。一緒に暮らすようになって気に入りました。
エスプレッソ用のカップ
BIALETTIのモカエキスプレスで抽出したエスプレッソはエスプレッソ用のカップで飲みます。
まとめ
カンボジアで飲食店を経営しているので自宅はこのくらいのミニマルさで十分。働き方や家での過ごし方が変わったらまた追記します。
（追記）引っ越しました
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