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名古屋のご当地チェーン店「ラーメン福」の大量のもやしが乗った背脂醤油ラーメンがやけにクセになる

「名古屋に来たら一度は食べた方がいいラーメンがある」と聞かされて連れて行ってもらったお店がクセになりそうです。

名古屋のご当地グルメ「ラーメン福」へ行こう

こちらです。ラーメン福というお店。正直言ってアレですが、見た目だけの判断なら入らないって選択をしてしまいがちなお店。

昭和53年創業のラーメンチェーン店。愛知県内に11店舗を構えるほどの人気店です。今回は本部が併設されている土古(どんこ)店へ行ってきました。名古屋競馬場の近く。

ラーメン福ではど迫力の大盛りもやしが名物

全店共にラーメンは1種類のみ。このど迫力もやしがラーメン福の魅力。注文時に「野菜多め」にすることも可能です。

もやしに隠れて見えませんがスープは背脂醤油、麺は中太のストレート。濃厚なのにくどくなくてズルズルいけます。ちなみにスープをこぼさないように麺ともやしをひっくり返す食べ方が通らしい。

店内はコの字型カウンターのみで、テーブル席はありません。ぼくらは開店15分後に行ってギリ座れましたが、その後お客さんがゾロゾロやってきて待ち人が溢れていたので、開店直後を狙うか、食事時を外すか、時間に余裕を持って行くかがいいでしょう。

またラーメン福はチェーン店であるにもかかわらず、セントラルキッチン方式を設けていないので、店舗ごとにスープや餃子を手作りしている。そのため店舗ごとの微妙な違いを楽しむファンもいるらしい。

先に食券を購入するスタイル。水はセルフです。食べたら丼をあげて、さっと机を拭いて退店。

まとめ

ということでこれからお世話になる名古屋市でいいお店を教えてもらいました。完全にクセになっているので、足しげく通うことになると思います。今後ともよろしくお願いします。

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