ある日の昼食でエビピラフを食べようという話になり、キッチンを完全に彼女に任していたところエビピラフと一緒にポトフとサラダまで出てきました。ぼくだったら完全にエビピラフしか作らなかったと思う。どうだうちの彼女はすごいだろうってことが言いたいのではなく、こういった洋食系のスープを入れる器がほしいなあと思いました。今回はこのような大きめの味噌汁用のお椀で代用したからです。和洋折衷だ！
オーブンで使えるココット皿を買った
ということでシェムリアップで食器が買いたくなったらリサイクルショップのSAKURAへ行きましょう。食器類はきれいな未使用品がいっぱいあり、日本から運ばれてきた掘り出し物に出会えます。
こちらです。出会って4秒で購入を決意していました。
十分な深みがあるのでスープ系にピッタリ。落ち着いた色味もいい。
サイズ感です。コンパクトだけどちゃんと深いので、食べ応えも十分。
スタッキングがしやすい設計になっているので、食器棚の中での保管も楽。場所をとらなくていいです。
ココット皿に盛り付けよう
ということでココット皿で食べたらアガりそうなものを作ってみました。
ポトフをリベンジした回。
上田と有田。
かぼちゃのポタージュ。
コーンポタージュ。
ポタージュ系はハンディーブレンダーを使うと簡単。
ミネストローネ。
オニオンスープ。玉ねぎを飴色になるまで炒めるつもりが焦がしてしまいました。色味だけ見るとなんで載せたんだって写真。味はおいしかったです。
「全然オーブンに入れて使っていないじゃないか」と言われるかもしれませんが、その理由はまだ我が家にオーブンがないからです。お店で使っていたオーブンがかなり古くなっているので、お店の進退次第で移動させたり買い換えたりするつもり。
オーブンが家に来たらグラタンを秒で作ります。さわやかで食べるようなオニオングラタンスープや、ジョージズラムリエで食べたようなマカロニグラタンを自宅で頻繁に食べて優勝したい。
（追記）オーブンが我が家にやってきた。
ココット皿いいぞ
ココット皿を買ったことにより食卓が完全にグレードアップしました。料理の見た目はとても大事。
食器類はこれまで全く興味が湧かず、おいしければなんでもいいという思想で30数年ほど過ごしてきましたが、彼女と一緒に暮らすようになってから、お皿と料理の相性とか盛り付けまで楽しめるようになりました。
ここ数年間ずっと飲食店経営で食ってきた彼女が、最近は一時休憩中。今後何をやりたいと言っても基本的には賛同するスタンスですが、ゆとりを持って献立を考えたり、料理をしたり、盛り付けしたりしているの楽しそうなのでこのままでもいいかなとかも思います。その分、ぼくが働けばいい。在宅ワークなので一緒に料理をするのも余裕。そして楽しい。
ちょっと前だったら感じなかった楽しみを見つけたことで暮らしがまた少しおもしろくなりました。お金をかけて外で贅沢するのもいいけど、毎日食べても飽きない味を食べられている暮らしもまあまあ贅沢だと思います。
自炊をもっと楽しみたい人、二人暮らしがマンネリ化している人、いつもと違う楽しみを見つけたい人などは気に入るお皿を探して買ってみてください。いつもの食事がもっと楽しくなって会話が弾み家庭が明るくなります。非常におすすめ。
例によって全く同じものは見つけられないので、近しいもののリンクを置いておきます。ご参考になさってください。
